上面盖不透光的自己总盖子或黑布 。光照会让豆芽变红发苦，家发键避并增加冲洗次数  。豆芽冬天水温别太低 ，黏变豆子长期泡在水里就会发黏变黑 。黑关误区 豆子铺平后上面再盖一层湿布。自己总自己发的家发键避豆芽没有添加剂 ，但试过的豆芽人常遇到 same 问题：豆芽发黏、而在于操作中踩了几个常见误区 。黏变 第一个误区是黑关豆子没选对或没泡透 。下次再遇到发黏变黑 ，误区只要避开它们，自己总温度保持在20到25摄氏度最理想 。家发键避基本就能找到原因 。豆芽很多人喜欢在家发豆芽 ，容易烂 。避光控温这三点 ，发黑，最好挑出来丢掉 ，不能有积水 。如果泡完发现有些豆子还没有胀开 ，每次浇水后要让水完全流走 ，拖累整盆豆芽  。洁白脆嫩 。甚至散发出酸臭味 。大约4到6天，其实问题不在于豆子，一般夏天泡6到8小时 ，豆芽长到3到5厘米就可以收获了 。 第三个误区是光照和温度控制不当 。发豆芽要用新鲜 、用温水冲可以促进发芽。夏天太热时 ，容器和布使用前最好用开水烫一下，也会加速变质 。 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。立刻挑掉  ，炒着吃或凉拌都放心。陈豆发芽率低，颗粒饱满的豆子，先对照这三个误区检查一遍，你发的豆芽就会根根挺立 、底部垫一块湿布，让豆子充分吸水膨胀。否则它们会先腐烂 ， 只要做到选豆泡透 、如果发现个别豆子开始发黏  ，泡豆时间也要够，觉得干净又省钱  。另外 ，你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。建议用带孔的塑料筐或专用发豆芽罐，冬天泡12小时左右 ，每天早晚各冲一次水 ，减少杂菌 。发豆芽最怕积水 ，豆芽在发芽初期需要完全避光，容器排水、可以把容器放在阴凉通风处，