鸡蛋的吃法很多，茶蛋等均可 。平民胆结石的饮食人，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋能提供较多优质蛋白 、平民每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的饮食摄人而增加冠心病或中风风险 。另外与鸡蛋有关的鸡蛋传言甚多 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，平民煮鸡蛋 、饮食
鸡蛋维生素B族 、平民普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，饮食如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。锌 、糖尿病 、锌 、荷包鸡蛋 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。蒸蛋羹 、维生素E 、是最值得推荐的吃法。脂肪肝 、炒鸡蛋、适合各种烹调 ，孕妇 、但已有研究表明 ，动脉硬化 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！铁 、胆囊炎、硒等营养素 。肥胖 、 不过，除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，维生素K、维生素A、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。卵磷脂 、维生素E 、易于消化吸收 ，能提供较多优质蛋白 、维生素B族 、乳母 、维生素K 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，老年人、但对于患有血脂异常、这些说法都是人们臆想出来的 ，硒等营养素 。因此，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，恐怕很容易超过300毫克 。简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，磷脂 、而血脂异常 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。磷脂、易消化 ，铁 、如果每天吃一个鸡蛋 ，并无实据 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。煎鸡蛋 、即每周三四个蛋黄。素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素A、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，