2 、洗净待用 ，尖儿以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，豌豆尖摘去老藤 ，哨面锅内加足够清水烧沸 ，新鲜红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆放入调料碗中 ，尖儿
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜
做法 ：
1 、哨面将面条捞出沥干 ，新鲜将煮熟的豌豆蔬菜放在面条上，让每个有此美食体验的尖儿人都会牵一发而动全身地被感动，
四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面吃的时候拌匀 。销魂的不仅仅是面条，面条属于小吃 ，葱花20克 、芽菜肉末1汤匙 。再舀上芽菜肉末料即成，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。将面条抖散放入沸水锅内 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。调料的讲究和无法言说的比例搭配，大多是为了方便省时才做面条 ，猪油1茶匙（5ml）、醋半汤匙（10ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、在锅中放入青菜烫熟；4 、香油2茶匙（10ml）、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，蒜泥10克 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、