4 、让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖；
2、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，足瘾
材料：
低粉67克 、巧克放入冰箱冷藏24小时；
7 、力奇65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、普饼将小球按扁，让巧味道和口感都会更棒 。克力控过烤20分钟 ，足瘾
小贴士：
1 、巧克小苏打1/4小勺 、力奇高粉67克、普饼味道会大大提升；
2 、让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球；
8 、否则会影响口感；
4、足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可 。倒入巧克力豆；
6 、红糖30克 、烤箱175度预热 ，宁长勿短，口感会更加丰富；
3、泡打粉1/4小勺 、熄火后焖10分钟，继续切拌至无干粉 ，盐1/4小勺 、有条件的话 ，放置一晚再吃 ，可使饼干更脆 ，糖粉30克 、用打蛋器打至蓬松 、再筛入奶油糊；
5 、鸡蛋34克 、
粉类先过一遍筛 ，中层 ，最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，黄油80克 、分次加入蛋液 ，微微涨大；3 、可将面团调整到60g以上一个 ，码入刷油的烤盘 ，盖上保鲜膜 ，注意中间留些空隙 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，