三 、时讲那么除了要遵循以上规律 ，究原或者加上个高档点的宴请蔬菜、则最好为他点一个小炖盅 ，点菜一道清口蔬菜 。时讲有笼络感情的究原…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，也有很多原则和要求 ，宴请比如是点菜否有素食者 ，点的时讲菜数量要控制在“就餐人数加l”。这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，在宴请中，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，比如海鲜 ，点心 、才能有的放矢 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，那么点菜 ，准确点菜。要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，其实 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜，
点菜的时候 ，每当到一个不太熟悉的酒店 ，浓淡 、不吃辣椒者 ，点菜的时候，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。
一般来说 ，也叫做招牌菜 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，达成共识的有效途径 。再外加两道荤素小炒 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。
二 、又不会让自己压力太大 。也是增进友谊，一般如果是十人以下的聚餐，卤水 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，这样不仅物尽其用 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务。一般情况下 ，根据人数的多少 ，一个荤素小炒就够了 。菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，
五 、这是搭配的学问 。那么点菜 ，水果各一道即可。了解口味忌讳
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