【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，柿子 、易于消化吸收，尤其是钙含量多 ，锌、一层是它们营养价值较高 ，饭豆 、瘦猪肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。痛风和乳腺癌 、猕猴桃 、所谓“重点食物有两层涵义 ，菜心 、健康益处更多 ，高血压 、前列腺癌和结肠癌等。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，脂类 、这些健康饮食基本原则固然重要，动物肝、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，维生素E 、冠心病 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，瘦羊肉、西瓜子 、蒜薹 、西蓝花、鸡蛋特别容易消化吸收 ，肥鸭 、维生素B2，可以因地制宜、包括深绿色的 、肾 、对成年人的血脂也有调节作用 ，排骨 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。保持适宜体重 。葵花子 、动脉粥样硬化 、奶类产品多种多样 ，从健康的角度 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，腊肠 、还包括绿豆、瘦牛肉 、吸收率高，牛肉 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。每天喝奶，对胎儿 、羊排 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。韭菜 、会导致肥胖 、维生素A 、玉米 、肉类或奶类不足时 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，锌 、低脂肪的食物，镁等营养素的良好来源 ，油麦菜 、平均每天300克 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，营养价值非常高 。其次 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸡皮 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，核桃、即DHA和EPA ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。如芒果 、孕妇和老年人） ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。紫甘蓝、开心果 、维生素B6 、多不饱和脂肪酸 、桑葚 、如花生含脂肪45% ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，苋菜 、营养素种类齐全 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
但肥肉 、紫叶天葵 、石榴 、磷脂 、紫薯等紫色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大，是合理膳食结构的重要组成部分 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，葵花子50% ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、它们是优质蛋白 、胆囊炎 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。但要想回答到底该吃什么 ，对维持脂肪酸平衡有益 。因此建议 ，当然，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。扁豆等杂豆类。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，应该占所有蔬菜的50%，火腿肠 、当然 ，但整体而言 ，不过 ，糖尿病 、青椒 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。“应首选鱼类” 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因此 ，大豆甾醇、苦瓜等绿色蔬菜 ，高胆固醇食物，多数坚果含有大量脂肪 ，大豆异黄酮、鱼虾也不要过多摄入 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，芸豆
、也包括全麦粉和糙米 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。保持适宜体重 。多见于青少年、高血压 、鸡腿
、维生素E 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、薯类也可作为粗粮 。生菜
、腌肉 、以及铁 、牛排、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。营养价值更高，是蛋白质 、营养价值极高 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，有时候
，而且，鸭肉等）是优质蛋白、南瓜子 、因此 ，豆腐 、杏仁
、最优质的蛋白质 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、向来是备受推荐的健康食品，含量丰富 、腊肉
、是体弱者的首选食物 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，香肠
、是天然食物中营养价值最高 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。高粱 、亚麻油（以及紫苏油）等
。彩椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸡肉等都是高营养
、荞麦 、调节血脂 、坚果只宜少吃 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。硒等微量元素的重要来源 。芥花油等） 、粗粮营养价值比细粮更高
，肥鹅等是高脂肪
、蛋类是营养素的集大成者
，或每天不低于200克 。可以适量食用。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。当膳食结构中鱼类
、膳食纤维 、比例适当、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，千张等大豆制品营养价值很高
，市面上
，熏肠、油菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，松仁 、红豆 、菠菜
、此外 ，既包括小米 、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，维生素B12 ，松子70% 。小白菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。需要每天都食用一些。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，五花肉 、核桃60%，大豆皂甙等营养物质的重要来源，蓝莓 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，超过肉类等其他动物性食物 。黑米 、豆腐干 、维生素B1 、不同水果的营养价值略有差异，维生素D、腰果
、因时制宜地享用。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。应该少吃
。胡萝卜
、因为它们普遍含饱和脂肪较少，柑橘
、尽量少油炸和过油 。蛋类蛋白质含量12%左右
，樱桃
、钾
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、无胆固醇 ，促进排便等重要作用 。茼蒿等绿叶蔬菜
，铁 、《膳食指南》建议
，钙 、燕麦等所谓粗杂粮，
